Projeto Cozinha Brasil foi um sucesso em Siqueira Campos.

14/12/2009

Uma parceria entre os municípios de Siqueira Campos, Quatiguá, Santana do Itararé e Tomazina juntamente com o SESI e a Amunorpi trouxe para Siqueira Campos uma unidade móvel do SESI para realização de um curso através do Programa Cozinha Brasil. Os objetivos do programa foram: ensinar a comer bem sem gastar muito, combinar três ingredientes fundamentais para uma boa refeição como qualidade, economia e sabor. O programa Cozinha Brasil ensina à população a preparar os alimentos de forma inteligente e sem desperdício, aproveitando todas as partes dos alimentos, inclusive o que normalmente é dispensado como caule, talos, cascas, folhas e sementes. Os profissionais do SESI ensinam receitas saborosas e nutritivas, respeitando as diversidades regionais visando ainda à geração e melhoria da renda familiar; acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente; elevação do nível de saúde e qualidade de vida da população. Foram trabalhados diversos temas como: introdução à nutrição; os alimentos e suas funções; elaboração de cardápios equilibrados; hábitos alimentares saudáveis; alimentos funcionais; preparo e manipulação de alimentos; planejamento de compras (alimentos próprios para consumo, onde e como comprar); armazenamento e conservação dos alimentos; preparações culinárias de baixo custo e alto valor nutritivo. O curso contou com a participação de aproximadamente oitenta pessoas que foram distribuídas em três turmas. O evento foi realizado do dia 07 ao dia 10 de Janeiro e a estrutura foi montada ao lado do Ginásio de Esportes Raulino Ceccon. O prefeito Luiz Antonio Liechocki participou do encerramento do Curso e agradeceu a todos pela participação e disse que “investir em cursos, é investir nas pessoas e assim elas podem melhorar a renda e consequentemente melhorar a qualidade de vida das famílias” destacou o Prefeito. O SESI é um órgão de apoio às indústrias e para que este curso viesse ao município houve também a parceria com a indústria Vibro Lages que esteve representada pela proprietária Leoni Pereira. Ao final todos os participantes receberam livro de receita e certificado.